2025香港荷花展
「茶學系列」工作坊報名


「茶學系列」工作坊


      坐落鳳凰山脈的寶蓮禪寺與山間百年古茶林遙相呼應，寺院禪意與古茶樹的生命律動形成特殊的人文生態系統。依託這種天然契合，禪寺年度荷文化節開設的茶學研習坊持續吸引各地茶道大家彙聚，他們融匯南北茶道精髓的現場演繹，使荷文化節呈現出多元立體的文化維度。

本屆茶學系列，涵蓋三項課程內容：
   （一）宋代點茶體驗
     點茶是中國唐宋時期發展至鼎盛的傳統茶藝。將茶末置於盞中，以沸水注入，配合茶筅擊拂，形成細膩乳沫，猶如「雪沫乳花」。點茶不僅是飲茶方式，更蘊含宋代文人的美學與精神內涵，是中華茶文化的重要遺產。

   （二）茶葉感官審評

     通過視覺、嗅覺、味覺、觸覺的辨別能力，對茶葉的外形、湯色、香氣、滋味及葉底等品質因數進行審評，包括幹評（形狀/色澤/勻度/淨度）與濕評（湯色/香氣/滋味/葉底）兩大評價體系。

   （三）生活茶藝沖泡

‌     生活茶藝課結合了傳統文化、禮儀和藝術。包括茶藝概述與歷史文化，基本知識和技能，六大茶類的品質特徵、製作工藝、分類、存儲方法及品鑒方法，實踐操作玻璃杯、蓋碗、紫砂壺的沖泡方式。


     此外，徐國璽老師的茶席展演，以及马美蘭老師的茶道班，亦會帶來別具一格的體驗。


活動地點：
      香港大嶼山寶蓮禪寺萬佛殿、東涌廳
      
活動時間：

     6月21日：12:00-14:00（茶道班：東涌廳）12:50-14:00 （茶席展演：萬佛殿）

     6月22日：12:00-14:00（茶道班；東涌廳）

     6月25日：14:00-16:00  (茶學工作坊；萬佛殿）

     6月26日：14:00-16:00  (茶學工作坊；萬佛殿）

     6月27日：12:00-14:00（茶道班；東涌廳）

     6月28日：12:00-14:00（茶道班：東涌廳）

     6月30日：14:00-16:00（茶學工作坊：萬佛殿）

     7月01日：14:00-16:00（茶學工作坊：萬佛殿）

      

活動限額：每場30人


主辦單位       

      寶蓮禪寺

       香港園藝學會

       星島新聞集團 


协辦單位      

      南天佛國文教基金 

       世界自然醫學會聯合總會

       德之齋書院

       冠忠巴士集團

       南京池杉湖濕地公園

       香港珠海學院佛學研究中心校友會


 贊助單位      

      泰國駐香港總領事館 

       溫暖人間雙周刊

 
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請勾選報名的活動時間：【多選題】
6月21日：12:00-14:00 （茶道班：東涌廳）12:50-14:00 （茶席展演：萬佛殿）
6月22日：12:00-14:00 （茶道班；東涌廳）
6月25日：14:00-16:00 (茶學工作坊；萬佛殿）
6月26日：14:00-16:00 (茶學工作坊；萬佛殿）
6月27日：12:00-14:00 （茶道班；東涌廳）
6月28日：12:00-14:00 （茶道班：東涌廳）
6月30日：14:00-16:00 （茶學工作坊：萬佛殿）
7月01日： 14:00-16:00 （茶學工作坊：萬佛殿）
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